Rojas-Galindo , M.P. , Unda-Padilla, M.J. y Pacheco , A. 2024. Entre la informalidad y la inseguridad: nuevas dinámicas alimentarias y comerciales en el mercado San Roque de Quito. Íconos - Revista de Ciencias Sociales. 79 (may 2024), 99–117. DOI:https://doi.org/10.17141/iconos.79.2024.6020.