Di Virgilio, María Mercedes, María Agustina Frisch, Sara González, Sebastián Grenoville, Candela Hernández, Beatriz Nussbaumer, y José Manuel Vega-Barbero. 2024. «Gourmetización Y gentrificación: Paisajes Alimentarios Desde La Ciudad Hasta El Campo». Íconos - Revista De Ciencias Sociales, n.º 79 (mayo):15-35. https://doi.org/10.17141/iconos.79.2024.6025.