Hernández-Cordero, A., y J. A. . Vázquez-Medina. «Presentación Del Dossier. Alimentación Y gentrificación En América Latina». Íconos - Revista De Ciencias Sociales, n.º 79, mayo de 2024, pp. 7-14, doi:10.17141/iconos.79.2024.6167.