Claux, Denise. «“Comiéndose” El Barrio: Gastronomía Y Cambio Urbano En Santa Cruz, Lima». Íconos - Revista de Ciencias Sociales, no. 79 (mayo 1, 2024): 37–58. Accedido octubre 18, 2024. https://iconos.flacsoandes.edu.ec/index.php/iconos/article/view/6041.