Mayo - agosto

Publicado: 2024-05-01

Presentación del dossier. Alimentación y gentrificación en América Latina

Adrián Hernández-Cordero, José Antonio Vázquez-Medina

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Gourmetización y gentrificación: paisajes alimentarios desde la ciudad hasta el campo

María Mercedes Di Virgilio, María Agustina Frisch, Sara González, Sebastián Grenoville, Candela Hernández, Beatriz Nussbaumer, José Manuel Vega-Barbero

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